Cuma öğle saatlerinde okuldan azıcık izin aldım ve Kuşadası yoluna koyuldum. Otobanda deli gibi yağmur yağıyordu ama taş yağsa yine de hedefe ulaşmaya gönülden niyetliydim. Önce şevketlerin başına geçtim. Ayıklarken, bir yandan tarçın şerbetini kaynatmaya başladım. Bir yandan arapsaçı hallendi ocakta. Çullamanın pirinci, kuş üzümleri ayıklandı, tavuklar haşlandı, fıstıklar kavruldu. Malzemelerin miktarı çuval ölçüsüyle, tencerelerin ebatları kazan ölçüsüyleydi. Eh azıcık yorulduk, uykusuz kaldık ama olacak o kadar.
Hançer İstanbul'dan gelirken Ayvalık'dan Coşkun'u da getirdi. Soluklanmadan limonata yoğurma işinin başında buldular kendilerini ki zaten mutfaktaki bendeniz = gestapo şefinden merhamet beklemek yanlış olurdu =)
Kazanla enginarlı bakla =)
Özlemaki'nin festival klasiği çullama, Davutlar'daki genel elektrik kesintisi sebebiyle mahalle fırınında pişti. İyi ki elektrik kesildi dedirtti elbette =)
Uykusuz gecelerin ardından kurulan yemek standımız.
Prf. Nükhet Adıyeke & Doç. Nuri Adıyeke
Girit'e adanmış iki ömür!
Girit'in Söke, Tarsus, Mersin, Silifke, Mudanya, Antalya, Gemlik ve Agios Nikolaos cepheleri!
Ayvalık'ın en muhteşem Giritliler'i
Sorarım sizlere; sebep Girit olmasa, Emine halayı bu yaşında hangi güç onca dağı, tepeyi aşıp beş saatlik yola çıkarabilirdi?
Agios Nikolaos'dan mübadelenin diğer yüzüyle yeni tanışan, gözleri hep ıslak, sevgili doktorumuz Kostis ve Thanassis abi.
Lübnan Giritliler'inden melek doktorumuz Ali Bekraki, plaketini Davutlar Giritliler derneği başkanı Yunus Çengel'den alırken.
Aslan yürekli Hançer, yine iş başında
Girit'den gelen arkadaşlarımızı dinlemek isterseniz buyrun;
Hanya sirtosu
97'lik Mehmet amca dünü hatırlamıyor. Ama kendi Girit'ini, çocukluğunu en ince detaylarıyla Mihalis'e anlatırken hafızası capcanlıydı!
Canım Nergis'imin incelikleri saymakla bitmez ama dün açacak fırsat bulamadığım paketi bugün açtığımda gözlerim doldu. Yunusaki "biz bu kurabiyeleri yememeliyiz" diye tutturdu. Nutkumuz tutuldu. İllegal Girit bayrağının üzerine serdik leziz kurabiyeleri ve öylece bakakaldık.
O güzel yüreğin hiç dert görmesin arkadaşım.
Giritliler güzel insanlardır. Paylaştıkça, çoğaldığını bilirler. Yürekli, gururludurlar. Kadını da erkeği de delikanlıdır. Sözleri, akittir. Hassas ve detaycıdırlar. Komiktirler! Keçinin yediği her şeyi yediklerinden olsa gerek keçi gibi inatçıdırlar. Çalışkandırlar, son nefeslerine kadar didinirler. Öfkeleri de çok güçlüdür, sevinçleri de...Ortayı bulmayı bilmezler, bilemezler. Yufka yüreklidirler...elbette damarına basılmadığı sürece. İşte bizim milletten 5000 kişi (ki sanırım daha fazlaydık), kendi insanlarıyla koklaşmak, hasret gidermek için Lübnan'dan, Girit'den, ta Çanakkale'den Taşucu'na kadar bütün Küçük Asya kıyılarından diasporaya rağmen ve ona inat bir araya geldi dün. Emeği geçen herkesin ömrüne bereket, yüreğine sağlık.
